Nhà máy cà phê Cascara 100 tỷ đồng tại Sơn La - Điểm sáng mới cho ngành cà phê Việt
Ngày 14/10/2025, dự án Nhà máy cà phê Cascara hơn 100 tỷ đồng đã chính động thổ xây dựng tại tỉnh Sơn La, đánh dấu bước phát triển mới cho ngành cà phê đặc sản của vùng đất này. Dự án hứa hẹn sẽ tạo ra bước đột phá trong việc tận dụng phụ phẩm từ quá trình chế biến cà phê, góp phần nâng cao giá trị cho hạt cà phê Sơn La.
Nhà máy được xây dựng trên diện tích 5 hecta tại huyện Mộc Châu, với công suất thiết kế 10 tấn/ngày. Đây là dự án đầu tiên tại Việt Nam chuyên sản xuất Cascara - phần vỏ quả cà phê thường bị bỏ đi sau khi lấy hạt. Theo kế hoạch, nhà máy sẽ đi vào hoạt động từ tháng 6/2026, tạo việc làm cho hơn 200 lao động địa phương.
Ông Nguyễn Văn A, Giám đốc Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Sơn La cho biết: "Việc đầu tư nhà máy Cascara không chỉ giải quyết bài toán môi trường mà còn tạo ra sản phẩm có giá trị cao, giúp nông dân tăng thu nhập từ cây cà phê."
Dự án được kỳ vọng sẽ trở thành điểm đến mới cho du khách yêu cà phê khi kết hợp với các khu trải nghiệm cà phê 5 sao đã có mặt tại Sơn La từ trước đó. Các chuyên gia đánh giá đây là hướng đi đúng đắn để nâng tầm thương hiệu cà phê Sơn La trên bản đồ cà phê thế giới.
SơnLa #CaPheCascara #NhaMayCaPhe #PhatTrienNganhCaPhe #CaPheVietNam #DuLichCaPhe #MocChau
![Banda Movil - La Talega del Café [Video Musical]](https://i.ytimg.com/vi/McOrzTRKO0w/hq720.jpg?sqp=-oaymwEcCNAFEJQDSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLBtF9im1c6m-hSOqAoMvzJqOkJc-A)
